「医者が絶対に食べない食品は？」
今回は 脳梗塞リスクを高める危険な食品TOP3 を医学的エビデンスに基づいて紹介します。
脳梗塞は日本人の死亡原因・要介護原因として上位に位置する重大な病気。
生活習慣の中でも「食事」は大きな影響を与えます。
実際に医師が「日常的には避けている食品」には理由があります。
🔹 第3位：赤肉（レッドミート）
牛肉や豚肉などの赤肉を過剰に摂取すると、飽和脂肪酸や鉄分の影響で血管の炎症リスクが上昇することが報告されています。
適量なら問題ありませんが、毎日の過剰摂取は危険信号。
🔹 第2位：加工肉（ハム・ソーセージ・ベーコンなど）
世界保健機関（WHO）も発がん性を指摘している加工肉。
添加物や塩分が多く、心血管リスクや動脈硬化の進行に直結します。
毎朝の習慣になっている方は要注意です。
🔹 第1位：高塩分食品
最も注意すべきは塩分の摂りすぎ。
漬物、インスタント食品、外食の多用は高血圧を招き、脳梗塞の最大リスク要因となります。
減塩は脳梗塞予防の第一歩です。
本動画では、それぞれのリスクの科学的根拠と「実際にどのように食生活を改善すべきか」について、医師が詳しく解説しています。
「脳梗塞は突然やってくる」とよく言われますが、実際には日々の習慣が積み重なってリスクが高まっていくものです。
食事を見直すことは、将来の健康を守るための最もシンプルで効果的な方法のひとつ。
ぜひ最後までご覧いただき、ご自身やご家族の健康管理に役立ててください。
この記事は当院の医師が監修しています
理事長/院長：竹森 健（医師・医学博士）
2001年に日本医科大学を卒業後、2008年には同大学院の疼痛制御麻酔科学を修了。2010年に渋谷三丁目クリニックを開設し、現在も現役の心臓麻酔科医として心臓手術を担当しています。麻酔科専門医としての豊富な経験と、高度な医療技術を駆使した治療を提供し、患者様の安全を第一に考えた医療を提供しています。
監修医師 竹森健の著書紹介
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