今回は 「魚と肉、どっちが健康にいいのか？」
を医学的エビデンスに基づいて解説します。
アメリカ心臓協会（AHA）の推奨や最新研究をもとに、
・魚がもたらす驚きの健康効果
・赤身肉・加工肉のリスクと食べ方の注意点
・魚にもある“知られざるリスク”と安全な選び方
・明日から実践できる食事改善のコツ
をわかりやすくまとめました。
あなたの食事が、10年後の健康を決めます。
魚と肉のバランスを見直して、無理なく続けられる健康習慣を始めましょう。
📚 参考： American Heart Association. “Fish and Omega-3 Fatty Acids.” Micha R, et al. “Association Between Processed Meat and Risk of Mortality.” JAMA Internal Medicine, 2017.
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この記事は当院の医師が監修しています
理事長/院長：竹森 健（医師・医学博士）
2001年に日本医科大学を卒業後、2008年には同大学院の疼痛制御麻酔科学を修了。2010年に渋谷三丁目クリニックを開設し、現在も現役の心臓麻酔科医として心臓手術を担当しています。麻酔科専門医としての豊富な経験と、高度な医療技術を駆使した治療を提供し、患者様の安全を第一に考えた医療を提供しています。
監修医師 竹森健の著書紹介
痛みに弱い麻酔科医が提案する脱毛の新基準: 全身麻酔で叶える快適で安全な美肌体験
美容医療の進化とともに、多くの人々が自分の理想の美しさを追求する時代。医療脱毛はその中心にありながら、「痛み」という大きな課題を抱えています。本書は、痛みを克服し、安全かつ快適に脱毛を実現する新たな選択肢として、全身麻酔の可能性を詳しく解説します。
著者は、1万件以上の麻酔経験を持つ麻酔科専門医であり、患者一人ひとりの安全を最優先にした治療を追求してきました。全身麻酔脱毛の効果、具体的な施術プロセス、安全性、さらには実際の症例まで、あらゆる視点からその魅力を伝えます。
