医師が選ぶ「一番体にいい魚」は?サバ・鮭・マグロを徹底比較

医療コラム

サバ・鮭・マグロ。健康のために1つだけ選ぶなら、どの魚が一番いいのでしょうか?
今回は医学論文やガイドラインをもとに、

– EPA・DHAなどのオメガ3脂肪酸
– タンパク質・脂質
– ビタミンD
– 心血管の健康
– 骨や筋肉
– 水銀
– 塩分
– アニサキス

などの観点から、サバ・鮭・マグロを比較します。

「青魚だから、とりあえずサバを選んでおけばいい」
と思っている方も多いかもしれませんが、目的によって向いている魚は変わります。

血管を意識するなら? 高タンパク・低脂質なら? 骨やビタミンDなら? 毎日食べるなら安全性は?
そして最後に、医師の私がスーパーで1種類だけ選ぶならどれかも結論を出します。

※本動画は一般的な健康情報の提供を目的としたもので、個別の診断や治療を目的とするものではありません。
持病のある方、妊娠中の方、食事制限のある方は主治医や専門家にご相談ください。

この記事は当院の医師が監修しています

理事長/院長:竹森 健(医師・医学博士)

理事長/院長:竹森 健(医師・医学博士)

2001年に日本医科大学を卒業後、2008年には同大学院の疼痛制御麻酔科学を修了。2010年に渋谷三丁目クリニックを開設し、現在も現役の心臓麻酔科医として心臓手術を担当しています。麻酔科専門医としての豊富な経験と、高度な医療技術を駆使した治療を提供し、患者様の安全を第一に考えた医療を提供しています。

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